Das große Bildungsessen

Zucker ist so allgegenwärtig, dass man sich nur selten Gedanken über ihn macht. In einem großen Bildungsessen untersuchen die Gäste gemeinsam mit Wissenschaftler*innen und Didaktiker*innen der HU aus unterschiedlichen Fachbereichen den süßen Stoff und beleuchten ihn aus ökologischer, biologischer, wirtschaftlicher, agrarwissenschaftlicher und kulturwissenschaftlicher Sicht bei gemeinsamem Kochen und Essen.